Milano | TAVOLE
Abbiamo coinvolto illustratori e autori e chiesto loro: dove vado? cosa faccio? cosa mangio… quando sono nella tua città?
Chi non l’ha mai chiesto? E chi, se non l’ha fissato su carta o su una nota del telefono, l’ha dimenticato?
Ecco, noi vi abbiamo fissato questi consigli su carta, coloratissimi, e a fianco a questi ci sono le parole di persone che, in modo diverso, ogni giorno o quasi, parlano di cultura gastronomica.
E una volta tornati dal viaggio,… incorniciatelo!
A Milano troverete:
A Milano troverete:
Itinerario d’autore: Anna Prandoni
Mappa (formato poster 42×59,4 cm): iosonogiuda
Ospite: Giulia Ubaldi, Andrea Grignaffini, Luca Cesari, Fabio Gibellino
ANNA PRANDONI
Giornalista, scrittrice e direttrice de Linkiesta Gastronomika. Bustocca d’origine, ma cittadina del mondo, si laurea in Scienze Politiche presso l’Università Statale di Milano e affina la sua passione e talento per la scrittura iniziando a pubblicare libri, seppur dedicandosi alla sua grande passione per la cucina.
Una carriera editoriale che la porta, già in età giovanissima, a fare esperienze importanti dirigendo dal 2013 La Cucina Italiana, per poi approdare nel 2015 alla direzione dell’Accademia Gualtiero Marchesi di Milano.
Con la direzione di Gastronomika, il mondo del cibo secondo Linkiesta, inizia una nuova era Prandoni.
IOSONOGIUDA
Graziana Carano, aka Giuda.
Laureata in storia dell’arte, ha conseguito un master in art direction.
Dopo oltre dieci anni di esperienza all’interno di uno studio di progettazione, ha fondato un concept store con un’ampia sezione dedicata a stampe e illustrazioni.
I diversi ambiti in cui opera rendono il suo lavoro visionario e versatile.
Le sue competenze spaziano tra illustrazione, grafica, brand identity, design e animazione.
GIULIA UBALDI
Antropologa del cibo.
Ha fondato a Milano il LAC – Laboratorio di Antropologia del Cibo, dove cucine e culture diverse si incontrano.
ANDREA GRIGNAFFINI
Critico enogastronomico e voce autorevole della cultura del cibo italiana.
Il suo lavoro intreccia degustazione, ricerca e racconto, con uno sguardo attento alla qualità e ai linguaggi della gastronomia.
Hanno scritto di Milano
Marella Chiodini, Eugenia Fenzi, Patrizia Ferlini, Mattia Fiandaca, Alessia Morabito, Benedetta Mostratisi, Paolo Tegoni, Elisa Teneggi, Giulio Tirloni.
