ISBN: 978-88-946507-5-4
in libreria: maggio 2025
pp. 128 – formato: 13×20
19,00 €
We Love Pizza Torino 2025, con le sue 99 pizzerie, ha i colori della gioia, gli elementi iconici della città e racconta la pizza attraverso un viaggio che dal centro cittadino si dipana nei quartieri, spesso poco conosciuti da noi stessi torinesi, della prima capitale d’Italia, alla scoperta del gusto di uno dei piatti italiani più amati al mondo.
Una scoperta dei diversi tipi di pizza e delle tradizioni uniche che questa icona del Made in Italy racconta anche a Torino attraverso la pizza al tegamino, la conosciuta napoletana, la pizza al mattone, quella al taglio e la contemporanea.
Sarah Scaparone
Nelle vene le scorre sangue langarolo, roerino e montanaro. Piemontese doc, scrive da sempre per passione, per introspezione, per lavoro. Laureata in Lettere Moderne, Sommelier Ais e Diplomata Onaoo, vive a Torino, ama cucinare, mangiare (bene) e il calore di una tavola circondata da amici. Giornalista freelance da quasi trent’anni, si occupa di enogastronomia cercando le storie più autentiche di chef, produttori e luoghi che incontra nei viaggi in giro per il mondo. Il suo cibo preferito, ça va sans dire, è la pizza, ma ha un debole per i ristoranti stellati. Tra le collaborazioni in essere ci sono La Cucina Italiana, Pasticceria Internazionale, Identità Golose e il sito della Guida Michelin. Per tre anni ha curato, su La Stampa Torino, una rubrica settimanale dedicata alle pizzerie della città.
Giorgio Pugnetti
Si mangia per vivere, ma soprattutto si vive per mangiare: a Torino, a casa, nel mondo. E poi per viaggiare, cucinare, leggere, andare al cinema, raccontare. Giorgio Pugnetti adora il rosa, il vintage, gli gnocchi, il vitello tonnato, i dolci alla ricotta e soprattutto la pizza. Se c’è un cibo che mangerebbe tutti i giorni è proprio lei: la pizza napoletana dal cornicione alto e farcitura generosa. Napoli è la risposta al suo cuore meridionale, anche se piemontese dalla notte dei tempi. Designer, ogni giorno insegue la bellezza, la creatività, le storie. Lavora da venticinque anni al Politecnico di Torino, anche se la sua grande passione resta il cibo: cucinarlo, fotografarlo e raccontarlo. Da 10 anni sul suo blog monsubarachin.it e da poco più di uno anche su Torino7 de La Stampa. Ha sempre sognato di scrivere un libro sulle pizze, con Sarah è riuscita a coronarlo.
